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ウルダ（）はチーズの一種で、ルーマニア原産のフレッシュチーズ。そのまま食べることもあるが、チーズケーキやサルマーレなどの料理に使われることもある。チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである〔Site oficial de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu 〕。 == 出典・脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ウルダ (食品)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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